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第24章（第1页）

幸平诚一郎不介意现场教学自己的儿子，也是为了让他见识到更加宽阔的美食世界。

“而一份足够出色的法式蔬菜汤，便已经代表打下了美味的基石。”

点了点头，幸平创真大概明白这就和耀州高汤是一样类型的东西，不过。。。

“为什么她要一直不断的搅拌？”

“蔬菜汤的话。。。应该没有这个必要的吧？”

薙切仙左卫门嘿嘿的笑起来。

“那你们可要看好了，我这个爱美的孙女，可不是什么时候都愿意用这一招的！”

只见在汤锅滚沸后没有多久，薙切绘里奈便开始不断的在汤锅里搅动，似乎意欲将所有材料的味道都挤出来。

稳定的手，不断的顺着锅壁划动，此时在她的眼里只有这一锅汤。

汗水很快就将她的衣服打湿，可是她那超过寻常初中毕业生太多的身材，已经不再是重点。

之前还浓郁的蔬菜清香渐渐内敛起来，好似被什么东西凝固一样，一种馥郁芬芳的淡淡味道却从那锅汤里缓缓飘散出来。

“真是让人惊讶，总长大人，绘里奈对法餐的研究已经到这一步了嘛？”

有些讶异的看向薙切仙左卫门，幸平诚一郎可是知道薙切绘里奈到底在进行什么料理。

“法式清汤（Consommé），可是一些七八星的料理人都会控制不好的超高难度料理啊！”

法式清汤，整体来说便是法式蔬菜汤的升级版，可是却更加费时，费材料，一般的法餐爱好者也可以还原到一定程度，但是真正的精髓就在那些精密细微处的处理。

一旦让汤品出现了一丝杂质，那法式清汤就可以说是失败了。

尤其是在他们这些厨师口里，清汤讲究的就是一个纯粹。

任何的一点杂质都会被无限放大，这是一道极为危险，但是完成之后效果也是极为出彩的菜。

‘所有的滋味尽赋予于一碗汤中，越简单越复杂嘛？’

幸平诚一郎没有想到，被东樱洲的料理界簇拥着，好似皇女一般的薙切绘里奈竟然能够在这个年纪就明白这种道理，也是更加坚定了将自家蠢儿子送去远月的想法。

现在的幸平创真已经不适合在商业街成长了，他需要见识更广阔的世界，就算他可以教授更多的料理手法，料理秘诀，也比不上他去学园学习后增长的东西。

‘不过。。。’

幸平诚一郎面色还是露出了一丝无奈，就算是这样的薙切绘里奈，有着‘神之舌’的加持，依旧是胜算寥寥。

望向好似没有什么动静的赵悠乾那边，却看到他又开始揉面了，那种手法好似将面团揉捏成一条活过来的长蛇一般，一根擀面棍在他的手中不断的旋转。

隐隐约约可以看出来，赵悠乾一直在找寻一个平衡点，一个将面团内的筋性发挥到极致的平衡点！