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第443章（第2页）

“他们。。。”

破军的话音传出来，也让这个贵宾包厢里的人目光转向外间，此时赵悠乾和谭方梯几乎同时步入了最后一步的制作。

相较于赵悠乾来说，谭方梯的最后一步就简单多了。

将蒸煮了一个半小时的清炖狮子头都取了出来，保鲜膜外已经积累了不少的蒸汽露水，此时却被谭方梯直接扯下丢到一边，然后将那浓郁无比的骨汤全部倒出，放入一个铁盆当中，本就是熬煮了一个钟头，又吸收了狮子头味道的浓汤一出现，就已经让人垂涎欲滴。

哪怕是谭方梯自己，在将汤水倒出的时候，也忍不住吞了几口口水。

还好他能够克制得住那种强烈的情绪，为了将油渣和两种梦幻食材的味道发挥到极致，只见他又将炒锅里熬煮出来的带着淡淡白色脂肪溶解颜色的清汤送入了装了狮子头的小盅里。

再次被另一种汤水装满，尤其是过滤后的汤水只剩下了淡淡的来自四味冬瓜的鲜甜和油渣的香气。

谭方梯没有任何的迟疑，将小盅一个个又灌满后，再次封上了耐高温的保鲜膜，送入蒸箱里，最后的半个小时蒸煮后，这道原型来自扬州清炖狮子头的‘四味狮头’也就即将完成！

此时终于可以放松下来，只需要看顾一下火候和时间的谭方梯终于从完全沉浸在料理当中的状态里脱离出来，目光也不禁落在了赵悠乾那边的料理台上。

因为那种火热的香气，实在是太过惊人！

第一百五十七章味变之法

“看似极为简单，直接的料理方式，可是细节上的变化，甚至比悠乾的料理还多。”

“只是用最简单的浓淡，醇清来调整食物的味道，谭家菜的水平果然不一般啊！”

解文渊看着谭方梯的料理，不禁出言称赞，倒是让密米有些不满的娇哼。

“爷爷，你到底是站在哪一边的？”

没好气的白了自家爷爷一眼，密米可是有些担心起赵悠乾来。

倒是不怕他不能通过特级考核，主要还是担心他能不能完成自家爷爷来到这里，对他抱有的期待。

那个只怕才是他们这些龙厨都来到中间地带，以防万一的重点！

“哈哈哈，看到耀州令人惊喜的后辈，情不自禁，情不自禁！”

解文渊倒是不在乎密米的不满，对谭方梯他也没有什么恶意，不过他却更加相信自己的弟子。

突破了身上束缚的牢笼，他相信赵悠乾肯定可以给他更多的惊喜，至少在同水平的对决当中，他的这个爱徒没有输的可能！

果不其然就在两边都开始料理收尾，甚至是开始最后一步的时候，赵悠乾的手法让解文渊也不禁露出了惊讶的神色。

看到了汤冻的那一刻，他就知道赵悠乾要做爆浆内馅，可是他没有想到赵悠乾居然会这么做。。。

“这还真是，让人意外啊。。。”

虽然说是意外，解文渊眼角的笑意怎么也藏不住，就连他都觉得惊喜的料理手段，其他人怎么可能想得到？