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虽然顺序没有先后,但通过这四个字,方小福就直接组成了“福缘食府”,觉得能从这么多字里抽出这四个,本身就是一种缘份了。
策划了这么久的饭庄大园子,终于有了它的名字:福缘食府。
而隔壁的那座徐家送的大园子,自然就叫方府了,再加上别苑叫方园,五个小院的宅子叫方宅,他们在县城也算得上大户了。
至于另三座两进院子,已经分给三兄弟了,不过他们也不会去住,而且方小福说了要用来种菜,所以有没有名字不重要。
“咱们福缘食府的经营风格,丰富多样,而且打破了惯有的酒楼习惯,我每到一处就留意过,一家都没有。”
方志义说起来有些骄傲,当初他一听小七儿的想法就觉得很有新意,等做起来肯定能吸引很多人光顾,能赚大钱。
“其实咱们用这种大园子在环境上是有了优势,可在地势上却又处于弱势,不过咱们在青阳县的生意肯定不会有影响。”
方小福也笑道:“咱们有天一书局做宣传,再加上读书人的定位,悠闲、自在、雅致,别具一格,就是咱们的特色。”
“那是。”方志义连忙点头,又道,“只是园子大了,需要的人手也跟着增多了,而且按你的经营方式,需要的人手更是普通酒楼的几倍了。”
“大户人家的享受,丫环、婆子、小厮肯定需要不少,簇拥着那些来消费的客人,让他们都以为是在富贵人家的别苑里偷得浮生半日闲。”
“小七儿,这次的人都安排到隔壁园子住下了,是先训练着,还是先分工出来?”
方志义昨天傍晚才到县城,先把人送去大园子,才从二表叔石勇全那儿知道另一座园子的事情,于是按照方小福的意思,将人安排到那边的园子后院里住下。
石勇全这些日子一边负责福缘食府的装璜,一边负责方府的装璜,好在他如今同样的活儿做得多了也有些经验了。
再加上他又把看守别苑的李德义的二儿子李正兴带出来做事,加上他自己的儿子石奕瑞,到也勉强忙得过来。
根据方小福的要求,先将方府的后门最近的几座下人院子修整出来,这儿后门正对福缘食府的侧门,以后仆从都住这边,进出也方便。
“先分工,再让之前在镇上住着的那些人还有负责训练他们的人都住过去,将新到的人手分工训练出来。”
方小福解释了一下怎么培训这些员工的模式,就和她教手袋差不多,先教出来的少数人再分开去教更多的人。
她本来是要三婶娘主管此事,但显然三婶娘如今只关心着她的蛋糕铺子,暂时怕是去不了县城的。
还好训练的任务一直是三婶娘手下的那几个妇人完成的,如今只要将那几个妇人派过去监督完成训练事宜便可。
方小福委婉地说了这些想法,方志义沉吟了一下,便点头同意了。
“徐家的糕点铺子快开业了,到时候咱们家的生意肯定会有影响,你三婶娘就能腾出时间来了。”
方志义笑道:“到时候咱们的福缘食府也要建烤房,你三婶娘肯定就过去了。”
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