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第276章 贵客5（第1页）

李志鹏仔细一看，笑道：“原来是这个菜啊！”

程智鑫道：“这是我们新推出的菜肴，名唤荷香一品鸡。”

李斯柱道：“咦？用荷叶包着的，这是大的糯米鸡吧？”

李志鹏道：“不，这不是糯米鸡。”

程智鑫道：“嗯，这不是糯米鸡，而是用荷叶包裹着的鸡。”

李斯柱道：“没啥特别吧？不过，我觉得这只鸡特别香呢！”

李志鹏道：“用荷叶包裹，再用干净的湿泥裹着，搁到炭火下面，烤制至熟，是吧？”

程智鑫道：“李先生，您是博学之人，像这道荷香一品鸡，到头来，还是逃不过您的法眼啊！不过，我们的大厨经过深思熟虑，将烤制的方式稍微改善一下。”

李志鹏笑道：“是啊！在荒野之中，除却埋于炭火堆中炙烤，实无他法矣！不过，你能将这简便的烤鸡化腐朽为神奇，制成招牌佳肴，实在是不简单啊！”

程智鑫谦逊道：“简单与否，尚需诸君品尝此道荷香一品鸡后，再行评判啊！”

李志鹏颔首道：“好啊！”

程智鑫手持木夹，轻轻掀起荷叶，宛如揭开一幅神秘的画卷。继而，他用公筷小心翼翼地将那只鸡挪移至青花瓷盘中，动作优雅，仿佛在进行一场庄重的仪式。顺势，他又用公筷夹起些许鸡肉，恭敬地放置于各人的小瓷碗中。

李志鹏用筷子将那块鸡肉缓缓送入口中，细细咀嚼，品味其中滋味。须臾，他嘴角上扬，露出满意的笑容，赞道：“此味远超往昔啊！”

范清瑶亦细品鸡肉，颔首称道：“是啊！香气馥郁，却毫无油腻之感！”

李志鹏道：“这味道啊，我们那会儿……”

范清瑶接道：“我们从前游学那会儿，也做过这道菜呢！那时，分工合作，就地取材，能够采摘到什么树叶就用什么树叶作为调味料呢！”

李志鹏道：“我记得那是香叶，可不是寻常的什么树叶呢！”

范清瑶道：“嗯，就是香叶！除了香叶，就是背囊里的一小包盐巴。就这两样调料，就烤了一只鸡。”

程智鑫道：“也是山鸡吧？”

范清瑶道：“也许是山鸡吧！就是野外的鸡，那个鸡骨架偏细。”

李志鹏道：“凡是野鸡，多半是骨架偏细，但是，肉质鲜嫩，远胜家养的鸡。”

程智鑫道：“野鸡的数量不多，难以供应给酒楼呢！所以，我们用走地鸡代替野鸡。”

李志鹏道：“这种走地鸡的肉质滑嫩，能与野鸡一较高低啊！”

程智鑫道：“感谢您的美评啊！”

李志鹏道：“我也是说实话啊！想当年，那个烤鸡……嗯，说是烤，不如说是焖呢！先用荷叶包裹着，再裹上一层泥巴，然后，就埋在炭火里焖熟呢！”

范清瑶道：“这就是焖的制作方法呢！”

李志鹏道：“是啊！”

程智鑫道：“我本以为这道菜是某地的特色菜呢！”

李志鹏道：“嗯，这是特色菜啊！但是，也可以说是野外的名菜啊！如果要仔细溯源的话，也许得从两千年前查究呢！”

范清瑶道：“也许不止两千年呢！”

李世鹏道：“你认为，该是多少年呢？”

范清瑶道：“三千年吧？”

李志鹏道：“三千年前啊？哎，那可是很古老的年代啊！”