手机浏览器扫描二维码访问
江湖菜的江湖（第2页）
“为什么要一片片放呢？”老王问道。
“一片片放可以防止鱼片粘连，而且也能更好地掌握火候。”老李说道。
煮至鱼片变白，老李立即关火。
“为什么要关火呢？”吴老师问道。
“关火后，鱼片的余热会让它继续变熟，这样能保证鱼片的鲜嫩。”老李解释道。
**装盘与泼油：**
老李将煮好的鱼片和汤汁倒入装有豆芽的碗中。
“为什么要放豆芽呢？”老孙问道。
“豆芽可以吸收汤汁的味道，而且也能增加菜肴的口感。”老李解释道。
在鱼片上撒上炒香的干辣椒段和花椒。
“为什么要撒干辣椒和花椒呢？”老王问道。
“这样可以增加菜肴的麻辣香味。”老李说着。
锅中倒入适量的菜籽油，烧至八成热，泼在鱼片上的干辣椒段和花椒上。
“哇，好香啊！”老孙忍不住赞叹道。
最后撒上葱花，江湖麻辣鱼就做好了。
第三章：江湖椒麻土鳝鱼
**老李的讲解：**
“接下来这道菜，是江湖椒麻土鳝鱼。鳝鱼鲜嫩，椒麻味浓，口感爽滑。”
老李将鳝鱼洗净，去头、去内脏，切成段。
“鳝鱼要处理干净，去除内脏和血水，否则会影响口感。”老李说道。
鳝鱼段放入碗中，加入盐、料酒和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
“为什么要腌制呢？”老王问道。
“腌制可以让鳝鱼更加入味，而且也能去除腥味。”老李解释道。
**炒制底料：**
锅中倒入菜籽油，烧至六成热，放入葱姜蒜末爆香。
“葱姜蒜可以去腥增香。”老李说道。
加入鲜花椒，小火炒出香味。
“鲜花椒比干花椒味道更浓郁。”老李解释道。
放入腌制好的鳝鱼段，大火翻炒均匀。
“为什么要大火呢？”老孙问道。
“大火可以锁住鳝鱼的水分，使其更加鲜嫩。”老李说道。
总裁老公超给力
因为，她是真的很想念他，很想，很想，那股想要他的感觉，也越来越强烈。他们本来是夫妻，在这种事情上根本就没有必要压制。而且，此刻她也只是手受伤了而已...
闪婚厚爱：误嫁天价老公
简然以为自己嫁了一个普通男人，谁料这个男人摇身一变，成了她公司的总裁大人。不仅如此，他还是亚洲首富帝国集团最神秘的继承者。人前，他是杀伐果断冷血无情的商业帝国掌舵者。人后，他是一头披着羊皮的狼，把她啃得连骨头也不剩。...
斗罗大陆3龙王传说
伴随着魂导科技的进步，斗罗大陆上的人类征服了海洋，又发现了两块大陆。魂兽也随着人类魂师的猎杀走向灭亡，沉睡无数年的魂兽之王在星斗大森林最后的净土苏醒，它要...
霍少的闪婚暖妻
陆家有两个女儿，小女儿是天上的月亮，大女儿是阴沟里的死狗。陆妈你长得不如你妹妹，脑子不如你妹妹，身材不如你妹妹，运气不如你妹妹，你有什么资格过得好，有什么资格幸福？陆微言姐姐，你的钱是我的房子是我的，你男朋友也是我的。你就安心地当又穷又没人要的老处女吧。陆一语凭什么？我也肤白貌美大长腿好么？分分钟能找个男人...
财运天降
陆原语录作为一个超级富二代装穷是一种什么体验？别拦着我，没有人比我更有资格回答这个问题！...
霸道帝少请节制
言安希醉酒后睡了一个男人，留下一百零二块钱，然后逃之夭夭。什么？这个男人，竟然是她未婚夫的大哥？一场豪赌，她被作为赌注，未婚夫将她拱手输给大哥。慕迟曜是这...