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“好嘞。”
沈草给赵民倒了一杯薏米水,“大哥,您尝尝,这是本店特制茶饮,稍等片刻。”
赵民将茶杯放好,打量起食肆,食肆的中间有两根柱子,柱子上挂了一幅字,他没读过书,也不知道上面写了什么,但看着字倒是龙飞凤舞十分好看。
沈草走到后厨让自己的父亲去前面招呼客人,她从竹笸箩里数了十二个荠菜馄饨,倒入滚开的开水中。
趁着煮馄饨的间隙,她打开了旁边的汤锅,锅里鸡汤早就炖好了,一直用文火煨着,鸡汤上飘了一层黄澄澄的鸡油,鸡汤清澈透亮,鸡肉已经十分软烂,用筷子一戳,鸡肉连皮带肉都掉了下来。
沈草用漏勺漏了一大勺鸡汤,倒入提前加入虾皮,葱油,香葱,香菜,紫菜和各种调料的大碗中,用筷子搅拌均匀,香菜特有的香味儿扑鼻而来,清爽中又带着些鸡汤的鲜美。
等到水再次沸腾,馄饨就熟了,她将煮好的馄饨捞起,倒入了碗中。
赵民看着面前的馄饨,薄薄的馄饨皮,透着绿绿的颜色,馄饨皮因为肉质收缩,变得皱皱巴巴,一个个馄饨圆嘟嘟的,配着汤底,瞧着就让人食欲大开。
他拿起汤勺,迫不及待的先舀了一口汤放入口中。
嚯,这鸡汤味儿可真鲜。
舀了一个馄饨,皮很薄,牙齿轻轻一咬就破,肉馅紧致Q弹,荠菜特有的蔬菜香味儿,加上鲜肉的味道,吃起来十分过瘾。
如今不过是初夏,夜晚的风还有些微凉,吃了这一碗馄饨,整个人都暖和起来。
他以前也吃过馄饨,只不过要么就是馅儿少,要么就是没多少肉,特别是这馄饨汤,大多都是用煮馄饨汤的水做的。
他还是第一次见到用鸡汤做汤底的馄饨,可见这做馄饨的人对于吃食着实讲究了些。
而且这味道,倒也不辜负这姑娘说的各种秘制,这味道确实是独一份儿。
他看了一眼桌子上摆放的辣椒油,想起了小姑娘刚刚说的话,加了一勺到碗里。
原本就鲜美的汤底,如今加了一些辣椒的霸道,还有一丝焦香味儿,这味道倒也别致。
工友果然没骗他,这家店的吃食味道果然很好。
一碗馄饨下肚,不仅填饱了他的肚皮,原本还有些冷的身体,竟然出了薄汗。
他吃馄饨的间隙,店里陆陆续续的又进来了好几个人。
听那几人交谈,竟然是中午已经吃过一顿的,晚上又来吃。
他对着吃完的碗,点了点头,满足的摸了摸自己的肚子。
他仔细观察了店里忙碌的人,发现刚刚招呼他的那个小姑娘竟然是做出美味馄饨的人,而非后来出来的大人。
他面露惊讶,没想到小姑娘厨艺竟如此精湛。
他喊来了掌柜的结账。
“原价十文钱,今天第一天开业,半价,您给五文钱就行了。”
倒也不贵,这么一大碗馄饨,自己一个人吃得饱饱的,分量着实不少。
他满意的结账离开,一碗馄饨,一扫疲惫,吃得十分舒心。
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