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苏尧当然会做糕点,前世,苏家的菜谱以红案为主,白案次之。
红案受世人追捧,只能族中男丁学习。白案因为当时的皇孙贵胄追求以瘦为美,又认为白案容易发胖,所以白案都是族中女子学习。
苏尧是族中女子里做白案最好之一,做个简单的椰汁九重糕,就是小意思啦。
30分钟后,苏尧端着一盘椰汁九层糕率先从厨房出来。
刚出锅的九层糕依旧飘着热气,微微透明的糕点由白绿棕三个颜色叠加而成,顶层撒上了一点点桂花碎,显得更加小巧别致,好似一块巧夺天工的多彩玉石。
“来,大家尝尝看。”
苏尧做的椰汁九层糕,软糯中又带着一点韧性,口感极佳,老少皆宜。
香气丰富又不冲突,椰汁香气中夹杂着奶香、香兰草、桂花香,甜味也是恰到好处,不会过分甜腻,也不会过分寡淡。
顾高阳吃完一块九层糕,满意地点点头,“看来小苏师父不仅红案做得好,这白案也不逞多让!这九层糕,味道极好!”
苏奶奶吃着很满意,“这糕点不粘牙,我吃着舒服!”
苏尧笑着说,“知道您牙口不比我们年轻人,所以我特意多蒸了会。”
这话哄得苏奶奶更开心了。
平日里最不爱说话的刘亚男红着脸夸苏尧,“师父,你做的糕点真好吃!”
就连动物学徒三人组里的小牛都忍不住夸:“小苏师父这九层糕做得跟我师父做的一样好吃!”
惹得三人组中的其他两人忍不住踩了他一脚。
好吃你就多吃点,何必说出来呢,这不是啪啪啪打自己脸吗?
苏尧将他们三人的动作都看在眼里,就知道这三人以后是不会出什么幺蛾子了。
十分钟后,毛师父端着一个有五层高的重阳糕走了出来。
重阳糕被做得好似一个蛋糕叠了五层,每一层
糕点都插了红枣,红枣与红枣之间还叠了小尖尖,就好像红枣原本就长在那块的。
这重阳糕中的糕字,是高的谐音,层数越高,祝福越多。
大家也忍不住尝了起来。
软糯香甜,口感比九层糕松软许多,吃着有点像馒头,中间还有南瓜的甜味和香气,陪着蒸好的红枣,是越吃越甜。
苏奶奶吃得更满意了。
“果然不愧是毛师父做的面点,这水平依旧是比常人高出一截!”顾高阳点评道。
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