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就连多才多艺的许小小都不敢尝试。
野生河豚有剧毒,她不敢用上辈子从网上学到的那一知半解的信息来让小草尝试。
“当然知道。”顽童张回答。
“只要老先生知道如何处理食材,并告知我基本的做法,我就能做出来。”
小草在听到有剧毒的时候心里就在打鼓,等听完东家和小老头的对话,信心立马又升了起来。
吃的人都敢吃,难道她一个厨子连做的勇气都没有?
“行,既然你有这个勇气,我出去捉几条回来……”顽童张说着,拔腿就往外跑。
许靖姚则去买了些配菜和调料回来。
家里这么多人,单河豚一种食材肯定不行。
家里还有有些干羊肚菌,许靖姚离开之前,先让小草拿了些出来泡。
许靖姚去街上买了一扇排骨,又去王掌柜的铺子里买了些调味品。
离开的时候,看到王掌柜在店里,就邀请了一句:
“王掌柜,中午得空到我家吃饭吧,我家今天会做一种稀有食材。”
“好啊,你家做什么稀有吃食?”王掌柜道。
“魔鬼气泡鱼。”许靖姚带着几分促狭地回答。
“什么?”王掌柜以为自已听错了。
“你没听错,就是魔鬼气泡鱼,此鱼味道之鲜美,冠盖所有鱼类。
只不过身具毒素,处理不好容易让人丧命。
掌柜的要是有胆一尝的话,中午就过来与我们一道品尝这道美食吧。”许靖姚说完就跑了。
接着去许氏豆腐坊买了几块豆腐。
她回到家没一会儿,顽童张就回来了。
他不知从哪搞了个大木桶,一共抓了四条河豚。
个头都不小,一条有十几斤,四条差不多有五十斤。
“张老,是现在就处理吗?”许靖姚问。
家里的大木盆已经摆到了院子里,盆里已经装好半盆清水。
水井就在前院。
在这边处理比较方便。
“嗯,动手吧,河豚并不好处理,四条河豚想处理出来,好厨子也得大半个时辰。
对了,小姑娘力气和刀工如何?我只会动嘴。不会太动手。
让我动手一不小心让毒素流进肉里,就都吃不成了。”顽童张回答。
“我力气和刀工都没问题。”小草回答。
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