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第二百一十二章 特优级（第2页）

其中特优级，代表的含义就是特级之中的优秀品质，即优中选优。

要达到特优级，必须在重金属残留、农药残留、微生物污染、微塑料残留上达到严格限定范围内，同时还要求风味、口感、外观，也要达到此类产品的最佳状态。

江淼咽下蚝肉之后，放下蚝壳：“永公，这批生蚝可以采收了吧？”

“差不多了，就看专营店那边的安排。”

林永公点了点头。

江淼知道要售卖高级水产品，必不可少的东西，就是水族箱和专业的水产品活体运输车辆。

水族箱方面，那些面积比较大的专营店，和近期陆续开业的6家仓储超市，都已经配备了专业的水族箱和配套设施。

而水产品活体运输车，目前只有8辆，显然随着养殖规模的扩大，8辆专业运输车是远远不够的，物流事业部已经让采购部加紧采购。

江淼洗了洗手：“这一亩蚝塘，估计可以达到亩产1。6万公斤，产量还可以。”

对于这一点，养殖过生蚝的林永公一清二楚：“我们采用了高标准的管理技术，必须控制养殖密度，不然会影响生蚝质量。”

如果不采用高标准管理，那一亩甚至可以亩产2。5∽3万公斤。

别看亩产上万公斤，实际上去掉壳之后，就3200公斤左右的蚝肉，壳肉比为4:1。

江淼问了一下黎子轩：“子轩，市场调研部给这个生蚝的定价是多少？”

黎子轩赶紧翻了翻手机的备忘录，才抬起头来回道：“老板，是每公斤100块钱。”

“100块钱？还可以，对了这个生蚝有名字吗？”

黎子轩看了一下手机：“就叫汕美特优级生蚝。”

江淼摇摇头：“太普通了，而且汕美这个地区太广泛了，不能使用这个名字。”

他思考了一会，吩咐道：“你给市场调研部传达一下，将这个生蚝的商品名改为盐町生蚝，加上特优级标签。”

“好的，老板。”

黎子轩迅速在手机备忘录上记录下这件事。

这种顶级生蚝，自然要搞一个区域限制，如果使用之前的汕美生蚝，那汕美其他地方的养殖户，也可以说自己的生蚝是汕美生蚝，毕竟这种市级名词是不能申请专利商标的。

江淼又想起一件事：“永公，你这几天有空去找一下你们村的村委会，让他们成立一个生蚝养殖合作社。”

虽然林永公心里面非常高兴，老板还是关心本地村民的，不过他还是提醒道：“老板，我们这个技术条件太高，普通村民承受不了这种养殖成本。”

“所以才让他们成立生蚝养殖合作社，统一规划好蚝塘，然后由公司帮他们采购和建设一个海水净化站，加上公司出售的特种饲料，就可以养殖好生蚝，既然我用了盐町这个名头，就应该让当地村民一起养殖。”

“没问题，我相信村委会一定会全力配合的。”

林永公笑着点了点头。

江淼也是考虑到管理问题，加上周围已经没有多少鱼塘可以租了，为了扩大生产规模，必须拉上周边的村民。

至于隔壁镇的晨洲村，他们那边的生蚝养殖养殖规模非常庞大，生蚝水上养殖面积达12平方公里，约1。8万亩，生蚝年产量高达1。8万吨。

从这里就可以看出，晨洲村养殖生蚝的技术相当落后，1。8万亩养殖面积，才年产1。8万吨，平均亩产就1000公斤左右。

如果按照海陆丰公司的技术，1。8万亩养殖面积，哪怕是从小苗开始养殖（养殖周期需要9∽11个月），每年差不多可以生产36万吨生蚝。

这就是技术的碾压。

而且盐町生蚝的质量是可生食级别的高标准生蚝。