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常辉打开自己打来的本子,找出关于孙记的记载。
(注:杂货铺子部分资料来自于明代孙春阳南货铺,堪称中国最早的“沃尔玛”
)
“孙记仿照官府的‘三班六房’制,货品分柜陈列,开架销售,分为‘南北货、海货、腌腊、酱货、蜜饯、蜡烛六类’,顾客按照货架上的东西挑选之后,各柜开出提货单,待顾客付清钱款之后,凭借盖戳的提货单在专门的柜台提货。”
陆弃娘还从未听过这种,表示很新奇。
“选材要精良,我们要做的是上等人的生意,他们对价格不太在乎,但是质量一定要上乘。”
超过市面上三成的品质,就能换来超过别人五成乃至一两倍的利润。
“每一样货品,都能找到源头和流转经手之人,虽繁复,但是一旦有问题,可以查到人,这样也让人更警醒慎重。”
“账目每日小结,每月总结,年底大结。”
“还需要日结吗?”
大丫问,“是不是太耗费人力?”
“日日清账,不仅以后做账容易,而且也能及时理清和补充库存,分析售卖情况,随时调整货物。”
常辉不卑不亢地道,“从一开始就立好规矩,也不会多难。”
大丫颔首。
果然专业的事情,还得专业的人来做。
第362章挖到宝了
常辉是个有主意的,而且是个极有心的。
“你怎么恰好就记下了南北货铺子,莫非提前就知道,以后自己会做这个?”
二丫问。
“不是,二姑娘请看——”
常辉把本子转到二丫面前,“我记的有些凌乱,二姑娘将就着看。”
二丫打开这册《吴中商贾录》,在暮色中徐徐展开,苏州城的喧嚣似要破纸而出。
二丫翻看了几页,发出惊叹声,引得云庭也把脑袋凑过来看。
原来,常辉把自己在苏州所见的各种商铺,都凭着记忆画下来,然后铺子的特点,也都一一记录。
哪里凌乱?连铺面的飞檐斗拱都都纤毫毕现,蝇头小楷工工整整。
这样认真细致的人,一下子就让人心生好感。
二丫甚至想拍板,就是你了!
这样认真的人,或许以后会犯错,但是绝对错处比别人少。
陆弃娘也要看,萧晏就把册子拿过来放在她面前。
二丫小声嘟囔,“我还没看够呢,哼!”
常辉闻言面色微红,“都是胡乱记载的,二姑娘若是不嫌弃,可以给您看几日。
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