甜梦文库

手机浏览器扫描二维码访问

第311章 三分钟就做好便当了（第2页）

“今天的便当依然是1000块钱一份，对于牡丹虾刺身这种吃法吃不惯的人，就不要排队了。”

说完，苏晨阳就跟江麟海一起将食材拿出来。

另外的4个员工则是将鲜活的牡丹虾给拿了出来，开始戴上手套，现场剥虾。

平时，如果有关于舔狗的热搜，排队的客人们多少都会跟苏晨阳聊上几句。

只不过这会儿江麟海在现场。

所以排队的人不好意思开这个玩笑，就没说话。

因为今天做的是金汤牡丹虾，这个金汤是非常关键的。

所以第一排排队的人就看到苏晨阳跟江麟海一起，把非常大的炖汤的瓦罐搬上了灶台。

苏晨阳今天的灶台做了调整。

灶台的位置稍微变矮了一些。

即便放上这个炖汤的大罐子，也不会显得特别的高大。

排队的人里面，不懂金汤牡丹虾的人好奇苏晨阳拿这么大的瓦罐出来。

“苏老板，这个罐子是什么？”

苏晨阳开口解释：“这个罐子里面炖的是鸡汤。”

“这个鸡汤是跟南瓜，还有一些其他食材一起炖的，这样汤炖出来会是金黄色的。”

“这个鸡汤早上我已经炖了好几个小时了，这会儿加热保温就行了。”

“今天的这个金汤牡丹虾其实跟刺身的吃法还是比较相似的。”

“刺身是蘸着酱料。”

“金汤牡丹虾主要就是牡丹虾蘸着着这个汤汁一起吃。”

“一般金汤牡丹虾用的做法，都是用那种个头大的大虾。”

“但我觉得换成真正的牡丹虾，肯定也是没问题的。”

“到时候你们尝过就知道了，鲜美程度肯定是不会比刺身的吃法差的。”

苏晨阳从来不说大话，只做有把握的事情，所以排队的人并没有表示怀疑。

随后，苏晨阳就正式的开始做菜。

苏晨阳在一口大的锅里面加入热的开水，然后大火加热。

锅里面的水沸腾后，苏晨阳就拿出自己腌制好的牡丹虾。

牡丹虾的腌制其实非常的简单。

苏晨阳只是在剥好的虾肉从背部切开，去掉虾线。

然后加入了一些盐，蛋清，一些淀粉，腌一个底味而已。

苏晨阳将牡丹虾倒入热水中。

过了不到2分钟的时间，苏晨阳就将牡丹虾全部给捞了出来。

接着，江麟海就负责将苏晨阳说好数量的牡丹虾放入餐盒里面，然后淋上一勺的金汤汁，撒上几粒已经焯好水的豌豆点缀一下。

这一道金汤牡丹虾就算是完成了。

虽然这一道菜看上去卖相也挺好的。

清水煮熟的虾肉，淋上一层金色的汤汁，干净清爽。

但看着苏晨阳两分钟多的时间，就做好了一道菜，排队的客人有些不太习惯了。

“苏老板，这样就好了？”

苏晨阳笑着回答：“对啊，这就好了。”

“平常如果做两个菜，肯定会比较忙，这会儿就做一个菜，日料帮我节省了时间，当然就快了。”

“而且这个金汤牡丹虾做法就是这样的。”