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鸭肉变色出香味,开始倒入灵魂酱汁,上色之后,倒入一罐啤酒。
啤酒是灵魂,绝对不能少。
“老板,他们说可以尝试一下。”
温明点点头,鸭肉在高级餐厅也是常有的菜品,只是老外吃的少一些,要是他们真不喜欢吃,那到时候一个盘子里少放一块就行了。
正好可以多出几盘菜。
鸭肉闷够十五分钟,打开锅盖倒入配菜继续翻炒。
等到配菜全都入味,勤杂工们已经摆出了四十个盘子。
他们对于老板一次性出几十盘菜已经很熟悉了。
甚至于,这在后厨,已经成为大家最爱看的一幕。
只见老板一勺下去,精准的舀起四块鸭肉和配菜,放入到大盘子之中,连续四十次,一大锅鸭肉最后连一点多余的汁都没剩。
“老板越来越厉害了。”
几个厨师在一旁看的啧啧称叹。
主厨托洛夫本来还有些不在意,但是当他闻到那浓郁的鸭肉香气时,忍不住咽了口口水。
怎么会?
这么粗糙的食材处理方法,这么粗放的炒菜方式,怎么能把鸭肉的香气激发到这种地步?
同样有此疑问的还有非白哥们儿。
“不是说做回锅肉和酱烧牛肉吗?怎么做了鸭肉?
这叫柠檬鸭?
唔,这个鸭肉,不错,很不错。”
坐在非白哥们儿对面的卷发女子,和他一样,惊奇的瞪大了眼睛:“艾文,这个菜,怎么会这么好吃?我一向不喜欢吃鸭肉的啊。”
第085章约翰从《疾速追杀》世界带回来一个女人(求首订,求月票)
非白哥们儿艾文狂点头:“就是很好吃,你没尝过,温明的早餐更好吃。”
“这就是你最近早上不吃我做的早餐的原因?”
卷发女子翻了个白眼,黑白分明。
艾文立马转移话题:“怎么这么少?我还没吃几口,就没了。”
卷发女子摇摇头,她看向面前的盘子,忽然也有些遗憾。
“怎么这么少?”
两人又夹起剩余的鸭肉送入嘴中。
柠檬的酸味和鸭肉的鲜美相结合,使得鸭肉在口感上既开胃又解腻。
在这盛夏的夜晚,一口咬下去,肉质香脆,香气扑鼻,不软不腻,带着柠檬的清香,简直是味蕾的狂欢。
酸酸辣辣的开胃柠檬鸭,让两人感觉浑身都舒坦开来。
唯一的缺点,量太少了。
“椒盐虾仁。”
艾文夫妇正在遗憾,第二道主菜就送了上来。
“椒盐虾仁?”
艾文看着被薄薄的金黄色面糊包裹的虾仁,有些意外:“油炸的?”
“应该是。”
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