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手机架好,全程录像。
然后听指挥。
“咱啊先弄个底料,是要做麻辣的对吧。”
“是诶,自己弄底料啊,我就会用火锅底料。”
“那东西家里做还行,看你这规模,肯定是要自己开店对吧。”
“您咋知道?”
“废话,我又不瞎,仪器厂那边出了个了不得的蘑菇,我又不是没去尝过,是你弄的吧,一进来我就看见蘑菇房了。
有这好东西也不说给我们送点儿。”
“你们签的是菜,又没有蘑菇,走前我跟你装几斤。”
“这还差不多。
现在就弄点来,当个配菜,还有香芹,也拿几根。
我看见你家上面的菜地种了,有一块还割了,也没给我们送,你家厨房里肯定有。”
“您眼睛真贼。”
说笑了几句,骆一航出门,去自己家拿了香芹,又回来从蘑菇房掰了一朵平菇。
今天谈事是在骆一航爷爷家。
这边格局和骆一航自己家不大一样,这边的厨房是单独的一间房,没跟客厅连着。
“小冯,去把这菜洗了。”
王师傅接过香芹和蘑菇看了看,指挥冯云,“还有那小龙虾,拿个牙刷好好刷刷,须子腿脚都剪了,虾线挑了,开了背内脏挤出来洗洗干净。”
好么,全是冯云的活,老头这是在报仇呢吧,还挺小心眼。
又叫来骆一航,“我这回不拿火锅底料糊弄你,给你用饭店的做法。
去干辣椒、青花椒、红花椒都找出来,小米辣切碎。”
“再加个酱香味,我看你这儿有啥,豆瓣酱、香辣酱、豆豉……豆豉牛肉酱也行,咋只有老干妈啊,凑合吧。”
“再调个香虾粉,小茴香、罗汉果、肉蔻、艮姜、香叶、千里香、毛桃、桂皮、丁香、八角、白芷、砂仁、草果,你这儿也就这点儿东西,差不多了。”
骆一航满柜子翻啊,幸亏奶奶爱攒东西,不然这么多种调料还真凑不齐。
冯云在边上一边吭哧吭哧刷小龙虾,被钳子夹。
一边看的一愣一愣,这老多粉粉面面,奇形怪状,他就见过八角和香叶。
处理这堆香料的时候,骆一航帮着冯云把小龙虾收拾出来了。
王师傅又给安排了活。
“然后是炒料,给我拿菜籽油还有牛油,要两样。
再拿点料头,就是葱姜蒜洋葱。”
“牛油啊?”
还真有,骆一航噔噔噔又跑回家,抱了一大块回来。
这还是去年丁蕊过来,老妈张桂琴想着未来儿媳妇在大城市,肯定洋气,打算买些黄油煎牛排用,买的时候记错了,买了块牛油回来。
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