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第318章（第4页）
6。**腊鸡腿蒸南瓜**
**特点：咸香软糯，风味独特**
**食材准备：**
-腊鸡腿2个
-南瓜300克
-姜适量
-盐适量
-清水适量
**烹饪方法：**
1。腊鸡腿洗净，切成块，用清水浸泡30分钟，去除部分咸味。
2。南瓜去皮，切成块备用。
3。将腊鸡腿块和南瓜块放入碗中，加入姜片和适量清水。
4。将碗放入蒸锅，大火蒸30分钟。
5。加入盐调味，即可上桌。
**食客点评：**
-**吴老师**：“这腊鸡腿蒸南瓜，咸香软糯，南瓜的甜味和腊鸡腿的咸味相得益彰，真是美味！”
-**陈嫂子**：“这道菜特别适合秋天吃，暖身又暖胃。”
7。**山菌菇炖老母鸡**
**特点：汤鲜味美，营养滋补**
**食材准备：**
-老母鸡1只
-山菌菇100克
-姜适量
-盐适量
-清水适量
**烹饪方法：**
1。老母鸡洗净，斩成块，用沸水焯烫去血水。
2。山菌菇用清水泡发，洗净备用。
3。将鸡块和山菌菇放入锅中，加入适量清水，放入姜片。
4。大火煮沸后转小火炖煮1。5小时。
5。加入盐调味，即可出锅。
**食客点评：**
-**刘嫂子**：“这山菌菇炖老母鸡，汤鲜味美，鸡肉软烂，菌菇鲜美，真是好喝！”
-**老孙头**：“这道菜特别适合滋补身体，我经常喝。”
8。**油炸小鱼**
**特点：外酥里嫩，香气扑鼻**
**食材准备：**
-小鱼300克
-姜适量
-葱适量
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