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1。鸡翅洗净,用盐、黑胡椒粉腌制30分钟。
2。将鸡蛋打散,辣条切碎备用。
3。将腌制好的鸡翅先裹上一层面粉,再蘸上蛋液,最后裹上辣条碎。
4。热锅凉油,放入鸡翅,炸至金黄酥脆,捞出控油。
5。撒上盐,即可上桌。
**食客点评:**
-**刘嫂子**:“这辣条炸鸡,香辣过瘾,外酥里嫩,是一道非常适合年轻人的创意菜。”
9。**鱼香茄龙**
**特点:酸甜可口,酱香浓郁**
**食材准备:**
-茄子2个
-猪肉末100克
-姜蒜适量
-生抽2勺
-老抽1勺
-白糖2勺
-醋3勺
-盐适量
-料酒2勺
-水淀粉适量
-食用油适量
**烹饪方法:**
1。茄子洗净,切成条,用盐腌制10分钟,挤干水分。
2。热锅凉油,放入姜蒜片爆香。
3。加入猪肉末,大火翻炒至变色。
4。加入生抽、老抽、白糖、醋、料酒调味,翻炒均匀。
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5。加入茄子条,加入适量清水,盖上锅盖焖煮10分钟。
6。用水淀粉勾芡,即可出锅。
**食客点评:**
-**吴老师**:“这鱼香茄龙,酸甜可口,酱香浓郁,是一道非常下饭的菜。”
10。**可乐肘子拌饭**
**特点:香甜软糯,酱香浓郁**
**食材准备:**
-猪肘子1个
-可乐300毫升
-姜蒜适量
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