甜梦文库

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第三百一十九章（第7页）

-生抽2勺

-老抽1勺

-白糖1勺

-盐适量

-料酒2勺

-清水适量

**烹饪方法：**

1。猪肘子洗净，用沸水焯烫去血水。

2。热锅凉油，放入姜蒜片爆香。

3。加入猪肘子，加入生抽、老抽、白糖、料酒调味，翻炒均匀。

4。加入可乐和适量清水，盖上锅盖焖煮1。5小时。

5。加入盐调味，大火收汁。

6。将炖好的肘子切成小块，配上米饭，即可上桌。

**食客点评：**

-**陈嫂子**：“这可乐肘子拌饭，香甜软糯，酱香浓郁，是一道非常适合家庭聚餐的菜。”

11。**章鱼小丸子**

**特点：外酥里嫩，酱香浓郁**

**食材准备：**

-章鱼200克

-面粉100克

-鸡蛋2个

-包菜50克

-洋葱50克

-姜蒜适量

-生抽2勺

-盐适量

-食用油适量

-章鱼烧酱适量

-海苔碎适量

-木鱼花适量

**烹饪方法：**

1。章鱼洗净，切成小丁。

2。包菜、洋葱切碎备用。

3。将面粉、鸡蛋、盐和适量清水混合，搅拌成面糊。

4。热锅凉油，倒入面糊，加入章鱼丁、包菜碎、洋葱碎，煎至金黄。

5。淋上章鱼烧酱，撒上海苔碎和木鱼花，即可上桌。

**食客点评：**